Aloe vera en la cocina

Algo que se va a convertir en un imprescindible para la cocina va a ser el aloe vera o sábila ya que esta planta en las medidas justas y con cautela será un alimento que te va a aportar muchos beneficios. En Aloe Vera Las Coronas te indicamos cómo darle utilidad en tu cocina.

El aloe vera en la cocina

Es importante mencionar que la cantidad consumida no debe superar los 100 ml. al día sea en jugo o pulpa.

En la cocina, los chefs que ya se han atrevido con este nuevo ingrediente y suelen utilizarlo para:

• Crear diferentes salsas.
• Sustituir la harina en los platos aptos para celíacos.
• Como ingrediente protagonista en la vinagreta de las ensaladas o incluso para dar un toque diferente a los cócteles y los smoothies más innovadores.

¿Probamos ahora en tu cocina? Aquí tienes una receta que te encantará...

Ingredientes:

• 8 tomates medianos
• 1 lata de atún
• 2 tazas grandes de arroz blanco
• 1 pimiento morrón rojo
• Aceitunas negras
• Gel de aloe vera
• Mayonesa y mostaza
• Salsa de soja
• Sal y pimienta

Preparación:
Una vez cocido el arroz, picamos el pimiento morrón y las aceitunas. Después, mezclamos todos los ingredientes en un bol, añadimos una cucharada grande de mayonesa, una cucharadita de mostaza, salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Acto seguido, incluimos un poco de gel de aloe vera apto para el consumo humano, que previamente habremos pisado en un mortero. Una vez creado el relleno, lo colocamos en el interior de los tomates ya vaciados y aderezamos de nuevo con un poco de aceite de oliva y las especias que más nos gusten.