Aloe vera in cucina
Qualcosa che diventerà indispensabile in cucina sarà l'aloe vera o sábila, poiché questa pianta, nelle giuste dosi e con cautela, sarà un alimento che ti apporterà molti benefici. In Aloe Vera Las Coronas ti indichiamo come utilizzarla in cucina.
L'aloe vera in cucina
È importante menzionare che la quantità consumata non deve superare i 100 ml al giorno, sia in succo che in polpa.
In cucina, gli chef che hanno già osato con questo nuovo ingrediente lo usano solitamente per:
- Creare diverse salse.
- Sostituire la farina nei piatti adatti ai celiaci.
- Come ingrediente principale nella vinaigrette delle insalate o anche per dare un tocco diverso ai cocktail e ai frullati più innovativi.
Proviamo ora nella tua cucina? Ecco una ricetta che ti piacerà...
Ingredienti:
- 8 pomodori medi
- 1 lattina di tonno
- 2 tazze grandi di riso bianco
- 1 peperone rosso
- Olive nere
- Gel di aloe vera
- Maionese e senape
- Salsa di soia
- Sale e pepe
Preparazione:
Una volta cotto il riso, tritiamo il peperone e le olive. Poi, mescoliamo tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungiamo un cucchiaio grande di maionese, un cucchiaino di senape, salsa di soia, sale e pepe a piacere. Successivamente, includiamo un po' di gel di aloe vera adatto al consumo umano, che avremo precedentemente schiacciato in un mortaio. Una volta preparato il ripieno, lo mettiamo all'interno dei pomodori già svuotati e condiamo di nuovo con un po' di olio d'oliva e le spezie che preferiamo.
