Os açúcares do Aloe Vera
Os açúcares do aloe vera são MUITO importantes na nutrição, são eles que te fornecem energia. Os que normalmente chamamos hidratos de carbono, são sintetizados por FOTOSSÍNTESE nas plantas.
O Aloe Vera contém 2 grupos de açúcares:
- Os monossacarídeos: GLICOSE e MANOSE
- Os polissacarídeos: CELULOSE e ACEMANANO
OS MONOSSACARÍDEOS
A Glicose: Produz energia, o que é necessário para que as células possam multiplicar-se. A glicose será necessária durante o processo de cicatrização, por exemplo.
Na imagem vemos a estrutura da glicose.
A Manose: Tal como a glicose, a manose fornece energia para os mecanismos de regeneração.
OS POLISSACARÍDEOS
A fama do Aloe Vera diria que tem muito a ver com os seus açúcares complexos, que também podemos chamar GLUCOMANANOS. Os glucomananos são polissacarídeos feitos apenas com 2 monómeros: a glicose e a manose neste caso.
Têm muitas vantagens, explico-te:
- Têm uma capacidade impressionante de serem absorvidos através da mucosa intestinal sem se modificarem
- Atuam como uma cobertura no sistema digestivo (proteção)
- Ativam o sistema imunitário de defesa: os macrófagos.
É o “EFEITO GASTROPROTETOR” do ALOE VERA
Outra curiosidade: é graças a esses complexos que o Aloe tem a capacidade de se adaptar ao clima árido. A água fica retida dentro da folha entre as cadeias de polissacarídeos presentes no gel.
O acemanano: É um dos polissacarídeos, que é ingerido no intestino sem se modificar. Ajuda o teu corpo em várias coisas:
- Favorece a hidratação da tua pele
- É um estimulante do teu sistema imunitário. Estimula os linfócitos T e os macrófagos.
- Tem uma ação bactericida e germicida
- Protege a medula óssea contra os agentes tóxicos usados na medicina.
- Cobertura protetora da mucosa intestinal
- Permite facilitar a expulsão dos resíduos, toxinas.
A celulose: A celulose, presente sobretudo na pele do aloe, fornece fibras, necessárias para manter o intestino limpo.
Em resumo...
O ACEMANANO é o componente mais ativo que o Aloe Vera possui, é graças à sua análise que podemos comparar um Aloe Vera de boa qualidade (>1 000mg/L) com um de qualidade inferior.
Tenho de admitir que estamos muito orgulhosos do nosso Aloe Vera de Las Coronas porque foi analisado pela Universidade de Cádiz e contém 2 381,25 mg/L de sumo, um valor superior ao estabelecido pelo Comité Internacional do Aloe.
