Les sucres de l'Aloe Vera
Les sucres de l'aloe vera sont TRÈS importants en nutrition, ce sont eux qui vous apportent de l'énergie. Ce que nous appelons généralement les glucides, sont synthétisés par PHOTOSYNTHÈSE dans les plantes.
L'Aloe Vera contient 2 groupes de sucres :
- Les monosaccharides : GLUCOSE et MANNOSE
- Les polysaccharides : CELLULOSE et ACEMANANE
LES MONOSACCHARIDES
Le Glucose : Produit de l'énergie, ce qui est nécessaire pour que les cellules puissent se multiplier. Le glucose sera nécessaire pendant le processus de cicatrisation par exemple.
Sur l'image, nous voyons la structure du glucose.
La Mannose : Tout comme le glucose, la mannose apporte de l'énergie pour les mécanismes de régénération.
LES POLYSACCHARIDES
La renommée de l'Aloe Vera tient beaucoup à ses sucres complexes, que l'on peut aussi appeler GLUCOMANANES. Les glucomananes sont des polysaccharides composés uniquement de 2 monomères : le glucose et la mannose dans ce cas.
Ils ont de nombreux avantages, je vous explique :
- Ils ont une capacité impressionnante à être absorbés à travers la muqueuse intestinale sans être modifiés
- Ils agissent comme une couche protectrice dans le système digestif
- Ils activent le système immunitaire de défense : les macrophages.
C'est « L'EFFET GASTROPROTECTEUR » de l'ALOE VERA
Autre curiosité : c'est grâce à ces complexes que l'Aloe a la capacité de s'adapter au climat aride. L'eau reste retenue à l'intérieur de la feuille entre les chaînes de polysaccharides présentes dans le gel.
L'acemanane : C'est l'un des polysaccharides, qui est ingéré dans l'intestin sans être modifié. Il aide votre corps de plusieurs façons :
- Favorise l'hydratation de votre peau
- Stimule votre système immunitaire. Il stimule les lymphocytes T et les macrophages.
- Possède une action bactéricide et germicide
- Protège la moelle osseuse contre les agents toxiques utilisés en médecine.
- Couche protectrice de la muqueuse intestinale
- Facilite l'élimination des déchets et des toxines.
La cellulose : La cellulose, présente surtout dans la peau de l'aloe, apporte des fibres nécessaires pour maintenir l'intestin propre.
En résumé...
L'ACEMANANE est le composant le plus actif de l'Aloe Vera, c'est grâce à son analyse que nous pouvons comparer un Aloe Vera de bonne qualité (>1 000 mg/L) à un de moindre qualité.
Je dois admettre que nous sommes très fiers de notre Aloe Vera de Las Coronas car il a été analysé par l'Université de Cadix et contient 2 381,25 mg/L de jus, une valeur supérieure à celle établie par le Comité International de l'Aloe.
